Das Ergebnis war sooo lecker, deswegen musste ich es einfach mit euch teilen!!!^^
Ihr braucht:
| 225 g | tiefgekühlten Blattspinat | |||||
| 4 m.-große | Eier | |||||
| Muskat, gerieben | ||||||
| Salz | ||||||
| Pfeffer | ||||||
| ½ Bund | Dill | |||||
| 200 g | Doppelrahmfrischkäse | |||||
| ½ | Zitrone | |||||
| 250 g | geräucherten Lachs |
Blech mit Backpapier auslegen. Spinatmasse dünn darauf streichen. Bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) 10-12 Minuten backen, Backpapier vorsichtig abziehen. Spinat-Boden mit einem Küchentuch bedeckt auskühlen lassen.
Dann den Dill putzen, Spitzen abzupfen - dann hacken (Die Stängel braucht ihr nicht), mit Frischkäse, Zitronensaft verrühren, salzen und pfeffern. Dann könnt ihr den Frischkäse-Mix auf den Spinat-Boden verstreichen. Mit Lachs belegen und von der Längsseite her fest einrollen. Dann schnippelt ihr die Rolle in Scheiben und könnt genieeeeßen!!^^
Das beste an den Dingern ist, dass es super professionel aussieht (mehr oder weniger... haha), wenn man diese Röllchen serviert. Dabei war es wirklich einfach in der Zubereitung.
| sieht aus wie sushi oder? ^^ |
Kennt ihr gute Rezepte für den Sommer?
<3
Yue













