Das Ergebnis war sooo lecker, deswegen musste ich es einfach mit euch teilen!!!^^
Ihr braucht:
225 g | tiefgekühlten Blattspinat | |||||
4 m.-große | Eier | |||||
Muskat, gerieben | ||||||
Salz | ||||||
Pfeffer | ||||||
½ Bund | Dill | |||||
200 g | Doppelrahmfrischkäse | |||||
½ | Zitrone | |||||
250 g | geräucherten Lachs |
Blech mit Backpapier auslegen. Spinatmasse dünn darauf streichen. Bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) 10-12 Minuten backen, Backpapier vorsichtig abziehen. Spinat-Boden mit einem Küchentuch bedeckt auskühlen lassen.
Dann den Dill putzen, Spitzen abzupfen - dann hacken (Die Stängel braucht ihr nicht), mit Frischkäse, Zitronensaft verrühren, salzen und pfeffern. Dann könnt ihr den Frischkäse-Mix auf den Spinat-Boden verstreichen. Mit Lachs belegen und von der Längsseite her fest einrollen. Dann schnippelt ihr die Rolle in Scheiben und könnt genieeeeßen!!^^
Das beste an den Dingern ist, dass es super professionel aussieht (mehr oder weniger... haha), wenn man diese Röllchen serviert. Dabei war es wirklich einfach in der Zubereitung.
sieht aus wie sushi oder? ^^ |
Kennt ihr gute Rezepte für den Sommer?
<3
Yue